The capricious world

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さっぱりレモンステーキ。

だいぶ食べた物の順番が狂ってきてます(；･∀･)ｧﾊﾊ
少し前にステーキを食べた時、一枚だけ余っていたので、冷凍して一人で食べようと思ってました。
そして一人ご飯の時に頂いちゃいました。



失敗な点は、回答が上手くいかず肉を叩いて伸ばせなかった所。
本当は薄～く叩いて食べるのがこのお料理の基本なのに(^-^；
でも味は美味しかったです♪
レモンが無かったので、レモン汁で代用しました。
本当はフレッシュなレモンの方がいいんだろうけどね(笑)

一人ご飯の時に少しだけ贅沢してみませんか？
と言ってもこのお肉、一枚辺り200円しないんですけどね(笑)
簡単にレシピをどうぞ(^-^)/

「さっぱりレモンステーキ」

～材料(一人前)～
・牛ステーキ肉　　　　　　1枚
・ニンニク　　　　　　　　1カケ
・バター　　　　　　　　　少々
・レモン　　　　　　　　　1/2個分程度


～作り方～
1.ニンニクは半分はスライスに、半分はみじん切りにしておく。ステーキ肉は、筋を切り叩いて倍くらいの大きさにし、塩・胡椒をしておく。
2.熱したフライパンにバターをひき、みじん切りにしたニンニクを入れて香りを出し、ご飯を炒めてガーリックライスにしておく。
3.別のフライパンに牛脂をひき、スライスしたニンニクを入れて、ステーキ肉を両面こんがり焼く。(薄いのですぐに中まで火が通ります)
4.器に盛って、お肉にレモンをかけご飯と混ぜながら頂きます。


☆ステーキ肉は、薄～く叩いちゃって下さいね。




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